Gnock&roll Trattoria Urbana

Cosa Offriamo

Tradizione e Innovazione

Gnock&roll Trattoria Urbana

Situata alle spalle del centro storico, vicino alla Stazione di Modena, Gnock&roll Trattoria Urbana coniuga un mix di tradizione e piatti ricercati unitamente alla costante ricerca per le materie prime di qualità.
I borlenghi fatti a mano, come tutte le paste fresche, lasciano spazio al gnocco fritto e alle crescentine che la fanno da padrone. Non vanno dimenticati i piatti del territorio come i tortellini in brodo di cappone, le lasagne e i passatelli, tutti fatti a mano dal laboratorio di pasta fresca.
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% Tradizione Modenese
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Bollicine e Vini
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Consegne settimanali

Trattoria Urbana

Il nostro Staff

Roberto

Roberto

Titolare

Dopo oltre 20 anni passati nella piccola ristorazione e bar, Roberto ha deciso di intraprendere questo nuovo progetto di trattoria 2.0 ristrutturando il locale dove sorge ora la nuova Trattoria Urbana alle spalle del centro vicino alla Stazione di Modena, coniugando un mix di tradizione e piatti ricercati dove non manca la ricerca per le materie prime di qualità.

Andrea

Andrea

Titolare

Partito con le sue attività imprenditoriali da Amalfi passando per Venezia, nel 2011 si trasferisce a Modena per diventare co-titolare di una delle più antiche pizzerie modenesi: “AL GROTTINO “. Ad inizio 2020, insieme al suo amico Robby, decide di intraprendere nuova avventura aprendo la “TRATTORIA URBANA” con prodotti e cucina tipica modenese.
SENZA PAURA, CON TANTA VOGLIA DI IMPARARE E TANTA BUONA VOLONTÀ…

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Preparati a vivere un'esperienza culinaria straordinaria.
Ti aspettiamo.

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